Entstehung des Betriebes
| 1894 | Ernst Schacht | Gründung des Schlachtbetriebes mit Viehhandel und Landwirtschaft in Bad Oldesloe auf dem heutigen Grundstück |
| 1935 | Hans Schacht | Übernahme und Weiterführung des Betriebes von seinem Vater Ernst Schacht Im Laufe der Zeit wurde der Betrieb erweitert. |
| 1965 | Hans Schacht | Übernahme des Betriebes von seinem Vater. Der landwirtschaftliche Teil des Betriebes wurde im Laufe der Zeit eingestellt. |
| 1991 | Hans-Jörg Schacht | Übernahme des Schlachtbetriebes von seinem Vatér am 15. Februar 1991. |
| Umbau und Erweiterung des Schlachtbetriebes, Sanierung und Modernisierung um den heutigen und zukünftigen Anforderungen und Vorschriften der EU-Richtlinien zu entsprechen |
